2026年03月18日

和牛すき鍋🍲はじめました！

雪国が育んだ“にいがた和牛”の旨みを、甘辛い割り下でふわりと引き立てた贅沢なすき鍋。口に入れた瞬間、とろける脂の甘さと深いコクが広がり、思わず箸が止まらなくなる味わいです。
旬の野菜とともに、冬のごちそうをゆっくりお楽しみください。

2025年12月01日

おでん🍢はじめました！

出汁の香りにほっとほどける、越後の恵みたっぷりのおでん。
栃尾の油揚げや味しみ大根など、土地の味わいを一椀に。
寿司セットや定食で、心も体もあたたまるひとときをどうぞ。

2025年04月10日

「うまい！樽生」アサヒビール公式認定店2025

アサヒビール様から「うまい！樽生」認定店として選んでいただきました。
「うまい！樽生」認定店とは、毎年実施される厳格な品質審査をクリアした数少ないお店です。

引き続き管理徹底の上、皆様に最高の生ビールをお届けできるよう頑張ります。

その他アルコールや、ビールによく合うお料理も取り揃えておりますので
是非ご来店ください。

2024年04月19日

いよいよオープン間近！

2024年4月25日にリニューアルオープンする「CoCoLo新潟」に
「地魚と新潟和牛 壱勢」が登場します！
新潟駅前随一の鮮魚へのこだわりで地魚やのどぐろ、銀鮭を使った旬の逸品や
上質な味わいが自慢のにいがた和牛など
新潟の「うまい」が満ち溢れたお店を目指して頑張ってまいります。
今後も船栄グループをよろしくお願いいたします。

2024年04月19日

webサイトを開設いたしました。

webサイトを開設いたしました。

当ホームページでは、旬のお料理のご紹介からお得な情報の発信、
また、店内の様子など様々な内容をご紹介させて頂きます。

これからも地魚と新潟和牛の店「壱勢」CoCoLo新潟店をよろしくお願いします!!